Restaurant
Menú
Inici
La nostra carta
Menú degustació
Menú executiu
Menú maridatge
Per començar
BURRATA
amo vinagreta mediterránea i ruca
9,75€
“FOIE” A LA SAL
amb blat de moro torrat i confitura de violeta
11,00€
BAO “FET A CASA”
de costella amb salsa cantonesa
9,50€
Els clàssics
RAVIOLI D´AU
al curry amb shiitake confitat
10,50€
ARRÒS SEC
amb calamar, cansalada i allioli de safrà
11,50€
Del mar
BACALLÀ CONFITAT
amb “caponata”, chips d´all i alfàbrega
11,75€
CALAMARS I PÈSOLS
“ofegats” en menta
10,25€
CORBINA
amb velouté de musclos i escopinyes
13,20€
De la terra
CONFIT D´ANEC
amb bigarrada, puré de patata i kumquat
13,50€
ENTRECOT DE VEDELLA
a la Robespiere amb mantega cafè París
15,00€
SECRET IBÈRIC
amb puré de poma rostida
12,50€
Vegetarià
BAO VEGETAL
fet a casa
Mon dolç
BABÁ AL ROM
6,50€
XOCOLATA, AVELLANA I CAFÈ
5,50€
MADUIXES AMB ROSES
i Cava
ASSORTIMENT DE FORMATGES
8,50€
SALMÓ “SUKE”
amb creme fresh i caviar de mandarina
Gran de Gràcia, 236
08012 Barcelona
610700639