Freds

AMANIDA D´ENDIVIAS

nous i essuya de Gorgonzola

9,75€

TÀRTAR DE TONYINA

amb maionesa de chili chipotle, crema d´alvocat i bocabits d´alga

12,50€

TOMÀQUET MONTERROSA DEL MARESME

amb verat en escabetx i encurtit

10,50€

Entremetier

ARRÒS DE NAVALLES

i botifarra 

11,50€

CREMA DE COLIFLOR

amb ou pochée i caviar

10,50€

RAVIOLI DE RAP I GAMBES

amb salsa de bolets 

11,00€

POP A LA BRASA

amb escuma de patata i terra de pebre vermell

12,50€

Del mar

TURBOT

amb saltejat de quinoa i verdura de temporada

14,50€

PEIX SEGONS MERCAT

amb puré de carbassa, les seves pipes i verduretes

13,50€

CALAMAR FARCIT

de ceba, pebrot verd, piparra amb papada i Beurre Blanc

12,50€

Carns

MAGRET D´ANEC

amb chutney de pinya i cruixent de curri

13,50€

GARRÍ A BAIXA TEMPERATURA

amb poma àcida en textures amb el seu suc

17,00€

CARRÉ DE XAI

amb orellanes i graten de patata

14,50€

Postres

POMA, LLIMA, ALFÀBREGA I API


5,50€

MEL I MATÓ

amb nous i figues

5,00€

BANOFFE

6,00€

Gran de Gràcia, 236

08012 Barcelona

Twitter @VedrunaGracia
Instagram @VedrunaGracia
Facebook