La Nostra carta

Milfulles de patata amb allioli d’all escalivat i salsa picant

7,00€

Aletes de pollastre a baixa temperatura amb textures de blat de moro i demiglace

7,50€

Croquetes de formatge blau i cítrics

8,00€

Amanida de tomàquet en textures amb vinagreta d’alfàbrega i fruits secs

8,25€

Cruixent amb salmó marinat, tàrtar de remolatxa i crema d’advocat

8,50€

Musclos a la cervesa negra, esferes cítriques i crema agra

8,75€

Ravioli de pera i formatge parmesà amb crema de ceba

9,00€

Coca d’anxoves i escalivada amb esferes d’olives

9,50€

Ceviche de gamba amb “choclo”, pebrot vermell, ceba morada, torteta d’arròs i llet de tigre

9,75€

Mar i muntanya de peus de porc i escamarlà, oli de festucs i les seves salses

15,00€

Suprema de salmó a la planxa amb wok de verdures i curri thai

15,50€

Arrós caldós de rap i cloïses

16,00€

Filet vedella, reducció del seu suc, salsa bearnesa i saltat de patata, espinacs i albercocs

16,50€

Suquet d’escorpora amb mongetes pintes ofegades

18,50€

Mousse de crema catalana

7,00€

Deconstrucció de Sacher

7,00€

Macedònia de fruites en textures

7,00€

Principals